さかなまにあannexe                               「さかなまにあ~ダイビングであったさかなたち」別館


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【ハコフグ】 本当かなぁ?

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【ハコフグ】 (Ostracion immaculatus) フグ目ハコフグ科

とあるブログで話題になってましたが
魚屋さんに並ぶことがあるらしいです。
フグって毒があるんじゃなかったっけ?と思ったら
ハコフグの身は無毒らしい。皮膚毒があるので水槽で
飼うと他のサカナが死んじゃうそうです。
調理することがあれば皮は剥ぎましょう(笑)
TVではハコフグの形を生かして鍋みたいにしてた。
安いフグの干物はハコフグだって言うけどどうなんでしょ?

ヒラメとかカレイだって料理するとき考えちゃうのに
ハコフグなんてどこから捌けばいいのか判んない~
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by divers-high | 2006-11-09 08:15 | さかな